长江白咖啡”，这个带有传奇性的咖啡品牌，是由当年《长江茶室》东主江永强先生伊始。

江老先生于70年代在怡保大和园开设一家茶餐室，名为“长江茶室”。由于对烘制咖啡略有认识，在“试误法”烘制过程中，虽然失败过无数次，但因累积了经验，加上不断地改良，最终大家所接受的新咖啡品种比传统咖啡色泽较浅，于是江老先生便将之命名为“白咖啡”。